卯の花

オカラを貰いました。

初めて手にするオカラです。
我が家ではオカラ料理は買う物なのです。
ズボラ、超手抜き主婦ですので(^^ゞ

簡単に出来る、残り物の野菜と一緒に炊きなさいと言われましたが・・・・
早速ネットで調べて挑戦してみました。
何とか出来て食べましたが、主人は食べれなくは無いと。
主人はこういうパサパサした物は好きではありませんので少しだけでいいのです。
それなのに出来た量の凄い事、しばらく続きますの手作りの「卯の花」が

やはり我が家では作るものでは無いですね
オカラクッキー・ケーキにすればよかったと。

疲労回復に如何？

毎日暑いですね、こう暑くては食事を作る気にもならず

そこで友人に教えてもらった、枝豆タラコ炊き込みご飯

枝豆とぶつ切りにしたタラコを入れてご飯を炊くだけ、炊き上がったら細かく切った梅干を混ぜ合わせて
出来上がり、さっぱりとした味で疲労回復にも良いそうですよ。



そして、黄色い富貴蘭が咲きました、もう富貴蘭の季節は終わったと思ってたんですけどね(^^ゞ

買い忘れ・・・

歳をとるとダメですね、物忘れがひどくって
買い物しながらメモまでしてたのに朝食用のパンを忘れてました

慌ててケーキ？パンを焼きました。
ホットケーキミックスとバナナとお豆腐で。
ヘルシーなパンですがずっしりと重みがあります。
半分の量で良かったかと、膨らみすぎ〜
混ぜて焼くだけと超簡単
でも味は良かったですよ

キュウリのジャム

昨日ですが田舎のコンビニ、マイスター工房へ行ってきました。
何処まで行くのかと周りは山と田んぼばかり、川のせせらぎと、もの凄い田舎、ついでに森林浴を楽しんで




ここでは田舎のオバちゃんたちが懐かしい料理を作って待ってくれてました。
早速、有名な、巻き寿司とコロッケと初めて見たきゅうりのジャムを買って帰りましたよ。







そしてそこの喫茶店でモーニングを、このボリュームで４００円です。
しかも、キュウリのジャムが使ってあり感激しちゃいました

梅で・・・

一晩浸しておいた梅を今朝漬けました。
梅味噌ドレッシングです。




梅と味噌とお砂糖だけで、２〜３週間で食べれます。
楽しみです

依然漬けた梅ジュースもだいぶエキスが出てきましたよ




どちらもこれからの季節にピッタリです